COSTA在中国市场的困境：为何输给了自己而非星巴克
哥斯达黎加迷失了自己，这与星巴克无关。
当许多咖啡店针对白领工人，知识分子，具有广泛爱好的年轻人，不抵制消费并愿意为改善生活质量付出代价时，Costa仍在强调自己的“欧洲贵族气质”时。
2020年的咖啡行业非常活跃。苦黑饮料会激起股票市场并引发乳制品革命。它可以成为互联网名人的“第三名”，整合办公室，社会职能和其他职能，并考虑到普通公民的生活。
不幸的是，这种兴奋属于他人，与被困在关闭商店趋势的科斯塔无关。
最近，北京，杭州和青岛等当地媒体已将Costa商店关闭。据报道，这家英国古老的咖啡店关闭的商店数量已超过中国总市场的10％。
作为回应，科斯塔的一面回应说，商店的关闭是“中国业务的优化和调整的一部分，受商店客户流量和经济运营变化的影响”。
但是，北京晚报的一位记者采访了几位以前申请预付卡或赎回优惠券的消费者，很难申请退款。
这是“优化和调整”的名称，但实际上是在安静地退出？哥斯达黎加的窗帘电话不错，甚至有些“恐慌”。
近年来，“商店关闭趋势”的暴露可能是最强的存在。
“千禧一代”的哥斯达黎加距离行业最糟糕的情况超过半程
外国连锁咖啡品牌，哥斯达黎加和星巴克都不可避免地将其一起进行比较。
就资历而言，他们出生于同年，很难区分兄弟。
星巴克的第一家商店于1971年在西雅图帕克市场开业。同年，刚从意大利搬到伦敦的科斯塔兄弟也签约了几家咖啡店和餐馆的咖啡豆供应。
六年后，出售了第一杯带有Costa品牌的热咖啡，这比星巴克进入优质新鲜咖啡业务的时间要晚9年。
Costa Baking Factory网站选择/官方网站
让我们看一下扩展。在2000年左右的20年中，这两个时期都在国内市场饱和，需要在海外找到机会。
与美国的市场状况和地理位置相比，科斯塔面临的困难显然更加严重。不列颠群岛本身的土地区域有限，无论商店的密集安排如何，都无法创建太多的营销人物。此外，在这片土地上，有一些优雅的绅士和女士为茶文化感到自豪。
越过英语频道？那里的街上有一个正宗的咖啡馆。一些机构还仔细整理了世界上咖啡最多的国家的排名。该列表可以通过更改名称称为“欧洲”。
作为来自英国的意大利咖啡连锁店，Costa具有令人尴尬的“混血”身份，因此没有机会站稳脚跟。
早期科斯塔咖啡店 /官方网站的出现
星巴克也想在世界各地大规模开设一家标准风格的咖啡店，但并不顺利。法国和澳大利亚市场接一个地被封锁，与此同时，北美的当地利润也开始下降。
是星巴克的灵魂人物舒尔茨扭转了局势。在互联网开发的一般趋势的帮助下，星巴克关闭了不当开发，优化供应链的商店，并使用了“第三名”外部和办公室的概念，将咖啡从一种消费行为升级为生活方式。
舒尔茨的继任者史密斯得出结论：
新型的蒸汽加压自动浓缩咖啡酿造设备极大地加速了我们的服务速度，我们的产品也具有前所未有的竞争力。现在，我们有能力在过去从未想过的地方开设分支机构，并且有各种各样的特许经营形式，我们还可以加入合资企业，许可协议或独资经营权...
标准化生产是星巴克的基础。 / Unplash
星巴克（Starbucks）进行了更有效，更公开的转变，也吸引了更广泛的市场。但是两家公司都意识到，喝咖啡必须伴随中国市场上的巨大甜心蛋糕。他们分别在北京和上海种植了第一批种子。
在21世纪初期，在中国，中产阶级的概念并不常见，但是在外国连锁店购买拿铁咖啡已成为一线城市中许多白领工人的日常生活。
但是目前，哥斯达黎加和星巴克已经显示出完全不同的状态。前者长期以来被英国酒店连锁店Whitbread收购，并成为子公司。但是，后者反复充当不同城市列表中竞争力的指标 - 星巴克商店越多，这座城市越充满活力。
与哥斯达黎加相比，星巴克设置了更多的“一座”。 / Unplash
一个喜欢在咖啡馆购物的朋友曾经告诉她，她经常在街上经过，私人咖啡馆的消息书充满了做爱，自我怀疑和Guo Jingming式的悲伤。
当星巴克朝另一个方向前进时，顾客将花时间在笔记本上画微笑的面孔，而且消息大多是“我今天很高兴哈哈哈哈哈” - 即使他们只花了30元，只买了一杯橙汁。
在整个中国，应该有许多与这条街相似的咖啡馆布局。科斯塔总是存在于这些街道上。
在2006年初，哥斯达黎加设定了一个目标，即到2018年将商店增加到2,500，占中国市场份额的三分之一。但是，当目标年份距离三年后，它将其自身调整了：到2020年，它从当时的350家商店增加到900家。
现在查看这组数据，Costa已于去年被可口可乐收购，并已将其代替了新所有者。它在全球31个国家 /地区拥有3,401家商店，其中约三分之二的商店集中在英国的家乡。世界各地的星巴克商店数量约为32,000。
中国是科斯塔在海外开设最多商店的地方。根据2018年9月的数据，全国有459家商店。随着关闭商店的趋势，科斯塔越来越远离其目标。
就其表现或受欢迎程度而言，哥斯达黎加一直被视为“世界上第二名的咖啡品牌”，而“仅次于星巴克”。
我们也许可以从中国消费者心中的品牌印象中闻到第一和第二位之间的鸿沟 -
其中之一是一个中国品牌名称，深深植根于人们的心中，有人称他为“ Starpa/Star Dad”。另一个始终以英语具有原始品牌名称的人笨拙地生活在您无法融入其中的环境中。
星巴克的布局更广泛。
英国人很冷，美国人很友好
哥斯达黎加也有一个中文名称。
我记得在一篇微信文章下看到网民的信息：“最好说他口渴！”
第一个金融新闻曾经直言不讳地评论了“过度武力”。如果只是为了强调咖啡的真实性和传统，那就不必这样。
想象一下，您走进一家咖啡馆，其徽标是红色的，地板用红色和白色剪接，靠垫在木椅上是红色的，覆盖了一个过多的区域。目前，一个拥有标准普通话的服务员突然说：“欢迎来到喀什一家。”这种气氛使您觉得自己正在立即穿过豪宅的门，当您走进去时，您甚至可能会看到Chen Baoguo或Jiang Wenli。
当许多咖啡馆在做商店装饰时，他们只能想到咖啡豆元素。 /Tuzhun创意
一些媒体指出，当许多咖啡店针对白领工人，知识分子，年轻人，他们的爱好广泛，他们不抵制消费并愿意为改善生活质量付出代价时，哥斯达黎加强调自己的“欧洲贵族气质”。
那些总是强调起源的人应该如何轻轻地跳舞？因此，Costa不能与流行和简洁的元素集成在一起，不能成为一个凉爽的空间，充满了无法轻易更改的规则，并且正在逐日变化。
“小心，从这个杯子开始。” Costa的杯子盖上印有这样的线条。正是这种“专业”使其与客户越来越远。
一个尺寸过大且重量重的咖啡杯也像是这个时代不适当的时间。 / Tuchuang创意
Diss是一位长腿的女人，她获得了美国绿卡；一个以数百万美元的北京口音交易的保险人；一个被女儿的奥林匹克运动物困扰的中年男子，有大量的比特币。一个心理顾问，通过“活着的饮用水”来评判他人的性格...
他们来到这里，买了哥斯达黎加注意的皮肤。
但是，哥斯达黎加不仅在表面上很特别。它没有遵循连锁咖啡店通常采用的“全球标准化”方法，而是对自己的咖啡的完美比例以及独特的磨削和生产过程充满信心。它的咖啡师Guru Gennaro Pellicia甚至不得不为他的舌头提供1000万英镑的保险。
专注于咖啡的哥斯达黎加不是可爱的吗？ /官方网站
观察菜单，发现科斯塔的传统咖啡产品占更大比例。哪种季节有限的味道糖浆和看起来非常漂亮的甜水，这种五颜六色的肠道绝不是他们想要关注的东西。
但是，试图用纯苦涩的咖啡风味打败人类对糖的天生偏爱，这与用鸡蛋打石头有何不同？一旦将客户定位为“对咖啡需求较高的人”，Costa自然会阻止入门级和初学者的好奇心。
在科斯塔（Costa）操作中的一系列问题中，最受批评的是它在半自动咖啡机中莫名其妙的持久性。
使用半自动咖啡机还意味着，即使每杯咖啡都使用相同的豆子，生产过程中的水温和压力也可能具有不同的口味。在整个生产过程中，依靠咖啡师执行的内容太高，这间接增加了哥斯达黎加的就业成本。
非专业的咖啡师将在咖啡中放大酸味和锈蚀。 / Tuchuang创意
咖啡味的关键在于提取。对于平均水平的咖啡师，提取具有良好味道的好咖啡是一种形而上学。对于哥斯达黎加而言，培养优质的咖啡师也是一种形而上学。例如，在的报告中，许多消费者抱怨说，我在不同的哥斯达黎加商店购买的咖啡的口味非常不同，“就像画彩票一样！”
的确，我必须在购买一杯咖啡时先进行调查。哪个咖啡师在哪个商店的水平高稳定？哥斯达黎加的交易真的很累。
花费更多的成本，做到的事情以及搭配更高的空气，难怪科斯塔无法将互联网名人事件像“猫捕获杯”这样的互联网事件。
总是能慢一点的哥斯达黎加还可以运行吗？
早在几年前，哥斯达黎加就知道中国是一个“未精制的金矿”。但是它的掘金似乎总是慢了一步。
例如，在最初的商店布局中，科斯塔采用了“举行星巴克”特写策略。如果您找到Costa，那么您肯定会看到星巴克的绿色标志远离其附件。
这种积极提取CP的这种策略确实可以节省市场检查成本，同时在一定程度上“将另一方借入另一方”。一旦在消费者的心中，哥斯达黎加和星巴克就像肯德基和麦当劳一样。
即使在星巴克商店（在工业过程中非常成熟）中，也将有诸如手工刷牙的课程，让有兴趣的人学习。 / Unplash
另一个生动的例子是，哥斯达黎加在2011年在中国开设了第一家商店。这家商店位于北京首都机场T3，曾经是中国星巴克最有利可图的商店。
当您出生后获得奖金时，还必须在您之前清除自己的关系。科斯塔似乎对“你看起来像谁”的主题特别禁忌。
2015年第一本金融新闻的一篇文章记录了哥斯达黎加文员每天反复遇到的令人尴尬的对话：
“当消费者订购时，他们总是必须一遍又一遍地纠正它。抱歉，我们出售绿茶拿铁。”
但是后来的科斯塔将菜单上的“绿茶”一词更改为“抹茶”。
当抹茶成为一种新的生活方式时，为什么要坚持这一杯子是绿茶拿铁。 / Unplash
例如，致命的敌人星巴克在2015年9月底推出了其产品fu Ruibai。没有人期望这个具有困难名称的单一产品会给中国市场带来平坦的白色，这是一个非常陌生的术语，向公众公开。
但是实际上，同样的咖啡哥斯达黎加于2014年3月推出，并被命名为“ Chun Yibai”，但并没有流行。绝望地，当整个人喝富拜时，科斯塔只能添加“这是真正的扁平白”。
当花边不再是新的时，为什么要成为平坦的白色卖点。
任何不知道咖啡的人都可以闻到这杯平淡的白色的酸味。查看最近的菜单，“ Meng Yibai”上出现了一种名为“ Si Mubai”的类似产品。
Costa还试图在营销和产品创新方面努力工作。例如，它的“剑桥特殊柠檬”和“ Shaun The Sheep”系列杯子也可以理解为具有同样的不受欢迎的英国气质。
看着今天，科斯塔转过身，再次拥抱可口可乐。
在以39亿英镑的价格收购Costa之前，可口可乐还面临收入下降的困境，瓶装饮料业务的下降是主要原因。
遵守传统意大利咖啡风味的哥斯达黎加也开始了快速咖啡机的业务。
可口可乐饮料帝国的最后一个难题是一种热咖啡饮料，每天消耗超过30亿杯咖啡。可口可乐总裁兼首席执行官詹姆斯·昆西（James Quincey）曾公开表示：“咖啡可以帮助我们进入热饮料行业，而咖啡是世界上增长最快的饮料类别之一……”
同时，可口可乐亚太地区总裁约翰·墨菲（John Murphy）也承认可口可乐在选择科斯塔时对其商店不感兴趣。
在这个“新资助者”的眼中，哥斯达黎加不是一个品牌，而是一个可以扩展到许多国家 /地区供应链，烘焙，自动售货系统和分销渠道的平台。
一段时间以来，据说科斯塔和可口可乐之间的合作是“红色的红色”和“强大的联盟”，一个具有传统和强大的专业技能，另一种代表了最强大的营销火力。
做算盘很好。但是您应该知道，分开时苦味的苦咖啡，甜美而令人上瘾的快乐水可能是一场味觉灾难。
例如，在哥斯达黎加以低调的方式在离线商店推出了几种可口可乐风格的产品之后，广州的一家商店迪安（Dianping）写道：“这是饮食后的气味。”
例如，哥斯达黎加的现成咖啡是在2020年3月在中国正式推出的。经典的英国“纯美国”和“融化拿铁咖啡”标有当前的热门畅销单词，例如“低糖”和“低脂肪”，但它们并不反映他们“努力恢复商店中新鲜酿造咖啡的经典风味”。
毕竟，在咖啡产品众多的现成市场中，消费者已经遭受了主要前辈的产品。迟到的人只能以“真正令人信服的品味”进入市场。
伦敦国际咖啡组织预测，我国家的咖啡市场规模预计在2025年将超过1万亿。
在巨大的向上空间中，有各种强大的竞争对手。有些人专注于沉没，有些人依靠在线上，有些人的行为尽可能高，有些人的价格尽可能低，并且在市场上仍然有很多玩法，但是旧的哥斯达黎加方法肯定不起作用。
越来越多的品牌正在探索更多的咖啡可能性。 / Unplash
可口可乐和科斯塔咖啡如何忘记全球扩张
可口可乐刚刚以51亿美元的价格购买了大型咖啡连锁店。这是与星巴克相比的方式。
可口可乐结束了，咖啡巨人开始在近距离战斗中战斗
可口可乐首席执行官喝了足够的可乐，所以他以51亿美元的价格购买了科斯塔咖啡
当科斯塔被星巴克殴打13年时，他做错了什么？
为什么旧的贵族科斯塔在关闭商店，裁员和淘汰时会损失？
所有咖啡店都关闭了，哥斯达黎加关闭了10％：离线咖啡无法保持吗？
Costa在“商店关闭趋势”和“新所有者”可口可乐中的Costa ushers可以帮助它“将桌子拒之门外”吗？
Jinan的Costa Chain Coffee商店：6年内只开了6个，两家已经关闭
哥斯达黎加连锁咖啡店是关闭趋势！青岛的所有商店都关闭了，有些人退还了钱，等待了一个月
哥斯达黎加终于记得赶上星巴克｜ cbnweekly
