2023 年广州国际美食节完美收官，特色美食汇聚，食客络绎不绝

2023广州国际美食节完美落幕

让我们一起回顾一下这场美食盛会

2023广州国际美食节，

汇集了全国各地的特色美食。

展示丰富多彩的饮食文化，

每天都吸引着大批“吃货”

各地来到南村万博主会场寻找美食。

海鲜烧烤、新鲜猪杂粥、顺德鱼汤、番禺焖金山……现场新鲜的食材、美味的产品让现场的食客兴奋不已，场面十分热闹。同时，为了确保市民吃得放心，美食节上每天都会看到“城市监督员”的身影。他们经常出现在各个摊位前，督促经营者落实食品安全措施，全力保护市民的“舌尖”。安全”。

番禺猪杂粥摊位很受欢迎

新鲜美味的食物欢迎来自世界各地的食客

美食节期间，我在永源集团猪杂粥摊位看到，虽然还没到吃饭时间，但已经排起了长队。现场的几位厨师都配合默契，切碗。将猪内脏放入光滑的粥底中，猪内脏粥的浓浓蒸汽立刻弥漫着浓郁的香味，让人垂涎欲滴。

按订单生产，保证新鲜

“公众对我们的猪杂粥非常认可，目前的销售情况还算理想。美食节期间，我们每天卖出500多碗猪杂粥，最多的时候一天卖出1000多碗”。永源酒楼总厨杨家​​海告诉记者，为了保证每天送来的食材新鲜，他们特意与屠宰场商议改变生猪的屠宰时间。美食节期间，送货由晚上送货改为早上6点送货，猪内脏在店里加工。之后，将被送往美食节现场。

紫竹楼摊前排起了长队。

紫竹楼现场也人气很高。他们的鱼汤、炸奶、牛羊杂、油条等顺德美食深受市民喜爱，现场工作人员个个忙碌。据紫竹楼研发部经理张建友介绍，美食节的销售情况非常好。单份9.9元的顺德鱼汤一天卖出500多次，现场人气很高。

“目前，我们南村分公司已经成立了产后保障部门，负责美食节期间的新鲜食材供应。如果现场的食材卖完了，分公司会立即发货。因为新鲜，从我们的食材来看，市民对我们紫竹楼的产品非常认可。”

“听说这里举办美食节，就和一帮朋友来到这里尝试各种美食，最喜欢的是这碗猪杂粥，非常新鲜可口。”市民赵先生专程从韶关来到这里参加美食节。他对现场的各种美食赞不绝口。

工作人员检查摊位食品安全状况

时刻守护，让市民吃得放心

“为确保市民吃得放心，我们在美食节期间严格执行现场检查和定期抽检制度，开展全天候食品安全检查，严把食品安全关。通过检查和抽查，未发现重大食品安全隐患，食品安全形势总体良好。

据番禺区市场监管局餐饮科科长梁占明介绍，为营造安全放心的食品安全消费环境，番禺区市场监管局重点从食品安全管理、环境卫生和设备设施运行等方面进行了整顿。 、美食节期间经营摊位的食品加工。对生产、设备卫生、人员卫生等进行现场检查，检查参与餐饮单位是否有注册公示牌并在现场显着位置悬挂；检查参与餐饮单位是否配备专职食品安全管理人员，负责落实食品卫生质量、环境卫生、员工卫生等相关工作。

查看报名布告栏

同时，对于发现违规的参展商，制定了相应的处罚制度，从停业整顿到严重退场，确保美食节食品安全。美食节期间，及时受理和解决消费者投诉、举报和相关咨询，做到快受理、快解决、快反应，让消费者诉求得到及时解决，确保群众消费放心、商家经营放心安心。

昨天是美食节的最后一天

2023广州国际美食节圆满落幕

南村小区，

期待明年再次相聚！