高端消费品牌扎堆开咖啡馆，咖啡赛道为何如此拥挤？
Vivienne Westwood 在北京三里屯太古里开设的咖啡店对外开放，Coach 中国首家咖啡店（The COACH Coffee Shop）在上海黄浦区开业，由 Miss Dior 与 Grid Coffee 合资经营。北京三里屯太古里的up space也上线了……咖啡赛道变得越来越拥挤。有网友调侃说（各个品牌）都开咖啡馆了，都快尝不到了。
那么，高端消费品牌为什么要开咖啡馆呢？
Dior快闪店吸引消费者打卡拍照。
咖啡快闪店很受欢迎
高端消费品牌开设快闪咖啡店的情况并不罕见。不过，最近似乎有不少高端消费品牌开设了快闪咖啡店。业内人士告诉记者，“高端消费品+咖啡”已成为品牌线下营销新趋势。
近日，华商报记者发现，Miss Dior迪奥小姐与格子咖啡联合打造的快闪空间已在北京三里屯太古里开业。记者看到，快闪店前陆续有消费者打卡拍照，也有不少顾客在排队购买咖啡。
Grid Coffee与Dior的联名咖啡吸引消费者排队购买。
销售人员告诉记者，这家快闪店限时推出两款限量版咖啡——“普罗旺斯冷萃”和“爱情拿铁”，售价分别为48元和42元。
“如果你买不起迪奥手袋，那么买一杯咖啡就是你购买迪奥的第一步。”消费者张女士告诉记者，她在朋友圈看到朋友分享迪奥开了一家快闪店，就跟风过来看看。
印有“Miss Dior”字样的咖啡杯非常引人注目。
不仅是迪奥，今年7月，路易威登（LV）还在北京798、亮马河、国贸、鼓楼推出了“京味”限时空间，并与咖啡品牌%Arabica合作推出特色饮品。 7月中旬，来自日本的著名珠宝品牌MIKIMOTO全球首家咖啡店在上海张园开业。该店以MIKIMOTO标志性的M Signature为中心设计元素。不仅呈现具有独特品牌特色的精致餐点和特色咖啡。还有特色珍珠首饰展出，带来多感官享受。
业内人士认为，不同口味的咖啡饮品能够快速吸引年轻人来到品牌开设的快闪店，从而扩大品牌影响力，让年轻人有机会与品牌近距离接触，更有利于品牌宣传。青春蜕变。
还有更多高端品牌咖啡馆
除了开设快闪店外，高端消费品牌也热衷于开设品牌咖啡店。例如，Tiffany & Co.早前在北京SKP开设了一家以蒂芙尼蓝为特色的咖啡店； 2023年6月，Maison Margiela首家北京店Maison Margiela Café在北京开业。如今，高端消费品牌开咖啡店的赛道越来越拥挤。
蒂芙尼在北京SKP开设的一家咖啡店。
8月初，维维安·韦斯特伍德的咖啡店在北京三里屯太古里开业。
今年7月底，Coach中国首家咖啡店（The COACH Coffee Shop）在上海黄浦区开业。据悉，这家Coach咖啡馆为消费者提供近30种餐饮产品，包括咖啡饮料和甜点，售价在20元至78元之间。此外，还有T恤、笔记本、保温杯等咖啡周边产品。
从高端消费品牌开设的咖啡店可以看出，各个品牌都在其主力品牌店开设了咖啡店。记者在三里屯Maison Margiela咖啡店看到，咖啡店旁边的区域是服装销售区。 Vivienne Westwood 三里屯店的咖啡厅也位于品牌服装店二楼。
业内人士认为，将咖啡店与品牌店连接起来，可以让顾客在喝一杯品牌咖啡的同时，沉浸在品牌氛围中，了解品牌文化。
记者注意到，与传统连锁咖啡店不同，这些高端品牌咖啡店更注重文化体验的属性。装修得很精致，餐具上印着品牌商标，饮料和甜品也很好看。有消费者表示，花几十元就能体验高端精致的风格是值得的。
有两个侧面
当高端消费品牌开设咖啡店时，总会在社交媒体平台上引发网友的热议。然而，对于高端消费品牌开设咖啡店，消费者的评价褒贬不一。
Dior快闪店里的粉色布置非常抢眼。
有网友表示，高端消费品牌卖的咖啡价格适中。他们营造的沉浸式体验比传统咖啡店更加时尚，让人感觉物有所值。
不过，也有网友认为，一杯40多元的咖啡味道并不算特别。对于咖啡爱好者来说，他们更愿意为好的咖啡产品买单，而不是环境带来的附加值。
时尚领域专家张培英告诉记者，高端消费品牌开设咖啡店，可以在短时间内增加品牌曝光度，通过社交媒体平台上的“话题度”吸引更多年轻人的关注，从而爆发的圈子通过跨境层的目的。
有业内人士认为，高端消费品牌如果做好多元化，不仅能更好地传达品牌形象，还能达到增加销量的目的。在行业业绩增长普遍放缓的情况下，通过新业务板块刺激增长是明智之举。
有消费者表示，高端消费品牌开咖啡店时，无论是从餐厅环境还是软装设计，格调绝对在线。最重要的是提高咖啡的品质，这样才能保证咖啡店能够长久营业。否则，签到一次之后，新鲜感就没有了，就没有再次消费的动力了。
对于高端消费品牌热衷开设咖啡店的现象，业内人士提醒，高端消费品牌在餐饮行业经营时必须注意食品安全问题。一旦出现食品安全问题，品牌的高端定位可能会受到一定程度的影响。
可以说，高端消费品牌希望通过开设咖啡店来增加曝光度，打破零售困境。但未来能否通过咖啡店有效带动产品销售增长，还需要市场的进一步验证。 （记者陈庆文/摄）
